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食材明细
主料
兔肉
1000克
辅料
八角
1个
桂皮
1块
辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
香叶
适量
白糖
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
清炖兔肉的做法步骤
1兔肉切大块，葱切段，姜切片，备好大料
2兔肉棹水去血末，捞出水倒掉
3水烧开，下入大料，盐，料酒，葱姜，老抽，白糖，辣椒，兔肉，大火烧开后转小火炖45分钟
4取出大料，收工
小窍门
想要更入味，可以炖之前先棹水然后用盐和料酒老抽腌制20分钟
来自 美食天下 吃神货 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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