“天下第一坛”背后,是一个名酒该有的实力支撑

2025-10-12 12:04:21

近日,中国头排酒开窖节在酒都宿迁谢幕。当天,洋河的新地标“天下第一坛”作为压轴戏码,吸引了整个行业的目光,它沉稳敦实,大气磅礴,有网友甚至用“重器”二字形容它。

什么是“重器”?游走在历史长河中,我们发现但凡称得上“重器”的东西,或质朴,或华丽,或厚重,或轻巧,如司母戊方鼎的厚重美观,又如四羊方尊的方正典雅,都有一个共同的特征——承载荣光,内蕴实力。

作为彰显洋河实力的“储酒重器”,也作为引领规模化发展的“行业重器”,“天下第一坛”矗立在主题广场,不仅记载了洋河的过去,也述说着洋河的当下,诠释了陶坛储存对洋河酿酒的重要性无可替代。

整座“天下第一坛”主题广场,呈现的是“一坛一库”的设计布局。第一坛背后依偎着的,是洋河新增的一座5层建筑的陶坛库,与原有的陶坛库连成一片,连绵数公里,构成总建筑面积16.5万平方米的陶坛储酒库区,形成了今天以“天下第一坛”为标志、以陶坛酒库为中心的百万吨储酒规模。

这个陶坛库区,目前也是世界上最大的陶坛储酒库区,里面储存的都是洋河最珍视的高品质白酒。这样的规模效应带来的结果是,洋河能够生产出足够多的原酒,原酒储存时间也足够长,才能实现优中选优,优中选精,绵柔基酒储存时间最短也在3年以上,多的达20年以上。

驻足“天下第一坛”主题广场,我们翘首仰望陶坛库,那种仪式感油然而生,库顶立着“绵藏智慧之道,柔怀博大人生”几个蓝色大字,既道出了储藏对于绵柔品质的意义,也在为洋河经年累月的老酒品质代言。

说到老酒储藏,陶坛库的设计也大有讲究,它采用“天圆地方”的建筑风格,既融入现代先进设计理念,又暗藏中国古代风水意象,还能够很好的聚拢空气中的有益微生物菌群,达到库内温湿平衡,冬暖夏凉的储藏效果,可以说为洋河绵柔型原酒储藏和老熟创造了最适宜的环境。

陶坛库的规模优势,加上旷日持久的储存,为洋河累积了丰富的陈年老酒。俗语说,酒是陈的香。陶坛储藏为洋河准备了上千种不同轮次、不同年份,长年累月地吸收了日月精华的陈年老酒。老酒不但香,像洋河升级推出的“梦之蓝M6+”便增加了更多的陈年老酒,香气馥合幽雅,口感饱满醇厚。也可以说,走向市场的每一瓶洋河酒,都新中带陈,都有浓浓的老陈味,用时间的等待把绵柔发挥到极致。