用米製成的食品或糕點。 元．王禎《農書．穀譜．集八．果屬．銀杏》：「惟炮煮作粿食為美。」 明．陳嘉謨《本草蒙筌．卷三．草部下．佛耳草》：「夏開花黃色，葉與馬齒莧類，細小微有白毛，俗呼黃蒿。人每收採搗爛，和米粉作粿，柔韌而香美可嘗。」