汕头，简称“汕”，广东省辖地级市，潮汕四市之一 [1-5] ，汕潮揭都市圈城市，经济特区， [6] 位于韩江三角洲南端，北接潮州，西邻揭阳，南濒南海，与台湾隔海相望，境内韩江、榕江、练江三江入海，是中国大陆唯一拥有内海湾的城市。 [7-8] 全市下辖6个区、1个县，总面积2199平方千米，根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，汕头常住人口为550.2031万人。 [9-12] [93] 汕头是中国东南沿海重要港口城市、海上丝绸之路重要门户、广东省域副中心城市、中国沿海开放港口城市、中国著名侨乡，中国优秀旅游城市、中国投资环境百佳城市、中国品牌经济城市、国家知识产权工作示范城市、国家电子商务示范城市、国家信息消费试点城市、全国双拥模范城、中国文具生产基地、国家交通枢纽城市。素有“华南要冲、海滨邹鲁、美食之乡”美称。 汕头是潮汕人重要的祖籍地、聚居地之一，潮汕文化重要的发源地、兴盛地之一。 [13] 凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在。汕头潮汕文化是中华民族优秀传统文化的一个分支，有中外文化兼容的特点，以潮汕方言、潮汕英歌舞、潮剧、潮菜、潮绣、工夫茶、潮汕工艺、潮汕抽纱、潮汕民居、潮汕善堂、潮汕商帮、潮汕木雕、迎老爷、出花园、三山国王 [14-15] [95] 等特色文化为代表。汕头海外华侨及港澳台同胞500多万人，遍布世界100多
最近，网传汕头网红餐饮店——创新土鸡火锅，要在市区开分店了！
据悉，新店位于汕头万象城附近的金环南与金砂东交界路口，目前围挡装修中，传闻预计五一左右开业。（开业信息仅供参考，以实际为准）
图源@烨航拍
说到汕头创新土鸡火锅，第一印象便是： 火爆！
常年座无虚席，常年排队等位，作为一家超级大店，其靠着差异化的打法在鸡煲店扎堆的汕头闯出了名气，成为汕头文旅餐饮界的扛把子。
比如， 规模反差感，打破潮汕鸡炉店“小而散”的常规，在新溪居民楼下，开出200多张桌的超级大店， 一天要杀几千只鸡，高峰时排队超过1000桌， 还配了上千平米停车场，选址在城中村，租金成本优势显著。
比如， 明档现做模式，借鉴潮汕牛肉火锅的现切逻辑，设置全透明明档厨房，食客能亲眼看到师傅现场杀鸡、拆骨、片肉。
再比如， 性价比定位，人均消费50-70元，搭配塑料凳、木桌的 “接地气装修风”，形成“简陋环境+火爆人气”的强烈反差。
环境虽简陋，但人气顶流。
据新闻报道，旺季时需调度近十辆接驳车接送顾客，淡季时仍有近十名员工维持交通秩序。
而其火爆逻辑，也离不开老板阿杰在社交平台上的活跃，“浓眉大眼+人字拖+红色工服”，让人印象深刻，说一句 “汕头餐饮老板界的顶流”不为过 。
而 这家店也搭上潮汕美食文旅爆火的顺风车，吸引了 王迅、王栎鑫等明星、百万粉探店博主来打卡，形成了 “本地人日常光顾+节假日游客扎堆”的稳定客流结构。
2026年1月，该店因“在账簿上不列或少列收入”被税务部门处以74.81万元罚款，一度引发关注，当时有媒体致电，得到回应“门店正常运营”，而对于偷税漏税罚款是否补缴一事，工作人员称无可奉告。
而我们也留意到， 这一场风波，似乎对该店的排队盛况并没有造成明显影响，依旧有不少外地食客、游客慕名而来。
汕头创新土鸡火锅，已坚守新溪12年，这次“分店开进市区”的消息，是意料之外，也是意料之中。
意外的是，该店对外宣称 “只此一家，没有分店和加盟店”，至今仍在社交平台页面上挂着；意料之中的是，如此人气，扩张成了必然选择—— 市区核心商圈的流量、更规范的运营空间、能覆盖更多年轻客群的场景，都是摆在眼前的现实诱惑。
新店会继续延续老店在装修上的朴素无华风吗？菜色又会有什么新特点？选址万象商圈，人气会继续“起飞”，再创奇迹吗？拭目以待！返回搜狐，查看更多