它，是中国最悲催的本草植物，在中国本土生长了近千年，《本草纲目》中称其为薄荷。如今，人们把摆盘上的皱叶留兰香也叫“薄荷”，薄荷的地位岌岌可危。“李鬼”与“李逵”，到底谁才是真正的“薄荷”呢？
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薄荷与留兰香的科属
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薄荷
留兰香
薄荷别名：野薄荷、银丹草等。
皱叶留兰香别名：绿薄荷、香薄荷等。
两者同属唇形科薄荷属，但是皱叶留兰香是皱叶留兰香种，薄荷它是薄荷种，两者是同属的不同植物。
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薄荷与留兰香的鉴别
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中国有十几种薄荷，再加上杂交品种，致使薄荷品种混杂多样。薄荷与皱叶留兰香它们在外形上很相似，那么如何区分呢？
叶子的区别：
薄荷叶：叶对生，有短柄；叶片有长圆状披针形、椭圆形或卵状披针形、长圆形等变化，先端锐尖，边缘具有细齿。
皱叶留兰香叶：几乎没有叶柄，卵形或卵状披针形，先端锐尖，表面皱波状，边缘具尖锐而不规则的锯齿。
花与气味的区别：
薄荷花：轮伞花序腋生，轮廓球形，花冠淡紫色。
薄荷气味：揉搓后有清凉感，味浓烈，有些刺鼻。
皱叶留兰香花：轮伞花序在顶端密集成穗状花序，花冠淡紫色或白色。
皱叶留兰香气味：揉搓没有清凉感，味清香。
植物茎的区别：
薄荷茎：地上茎直立，四棱形，有对生分枝，面紫棕色或淡绿色。少生或略具倒生的柔毛。
皱叶留兰香茎：茎直立，无毛或近无毛，具匍匐茎，茎暗绿少带紫色。
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薄荷与留兰香的用途
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薄荷
药用价值
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薄荷：功效成分是薄荷醇
抗炎作用
抗氧化作用
抗生育作用
渗透促进作用
保肝利胆
抗菌、抗病毒的作用
薄荷的应用
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薄荷味辛，性凉。归肺、肝经。具疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气之功效。
薄荷在临床应用中用于中草药煎剂或中成药方剂。
药物主要有：（内用）人丹、十滴水、藿香正气水、止咳糖浆、解痉镇痛酊等。（外用）清凉油、红花油、白花油、风油精、痱子水、炉甘石搽剂等。（注射液）复方薄荷注射液等。
民间、工业：夏季用薄荷做凉拌菜及烤肉时的调味品。工业用作食品添加剂、烟草矫味剂和日化加香杀菌剂。
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留兰香
药用价值
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目前国内外学者对留兰香药理作用的研究远远少于薄荷。
皱叶留兰香：主要成分是香芹酮，不含薄荷醇
抗炎作用
气道扩张作
呼吸道抗过敏作用
抗菌作用
留兰香的应用
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皱叶留兰香嫩枝叶常作为调味香料食用添加于调味品中，其叶子摆盘又可食用两全其美。还应用在食品、化妆品、洗涤用品等领域，并将产品称为“薄荷味产品”。
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薄荷与留兰香美食
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薄荷糕
材料：糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。
做法：先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶，做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内放凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
功效：此糕具有清凉、疏风散热、清咽利喉的功效。
莫吉托（无酒精版）
材料：皱叶留兰香叶数片、新鲜柠檬一个、蜂蜜、苏打水、冰块。
做法： 在杯中捣碎几片皱叶留兰香叶子，释放香气。加入新鲜柠檬汁、蜂蜜和大量冰块，倒入苏打水，搅拌均匀。用一片柠檬和一小枝留兰香装饰。
功效：清新消暑。
庄行镇邬桥社区卫生服务中心温馨提示：
1.长期大量服用薄荷和留兰香会损伤脾胃功能。
2.妊娠期和哺乳期女性应避免食用薄荷因其有抑制乳汁分泌的作用。
3.薄荷少量可助眠，大量服用会导致失眠，故不宜饮用过多。
参考文献：
1.薄荷药理作用的研究进展
2.薄荷的鉴别与应用
3.全国中药汇编彩图
原标题：《辨形记：三招识破“山寨薄荷”｜杏林之声》