人们常说饮食要多样化才健康。但是你是否想过，人类如果只能吃一种食物，是否可以活下去呢？
我们首先要把面包排除在外。因为早在哥伦布航海时期，船上的船员因为长期只食用面包类食物，导致了坏血病，而成为威胁船员生命安全的头号杀手。如排除面包，仅在土豆、香蕉或者牛油果之间选择一种食物，结果会怎样呢？
可以肯定的是，完全吃肉类是不行的，因肉类不含有植物纤维，也没有人体所需要的维生素及营养物质。北极探险家斯坦范舍曾在一篇文章中描述了一种叫做“兔子饥饿”的现象，这种现象存在于加拿大北部地区。在该地区，一些人只吃瘦肉，譬如兔子肉，这些人在一周内会出现腹泻、头痛等症状，人也因此变得疲乏不堪。为了生存，这些人必须进食肥肉，此外还要吃蔬菜和水果。
光吃蔬菜、水果也不行，它们虽含有各种维生素，但没有足够的脂肪和蛋白质。
研究者们认为，如果只吃一种食物的话，土豆将是首选，因为土豆同时含有蛋白质和维生素。在19世纪40年代，在爱尔兰发生“马铃薯饥荒”之前，当地人就是靠只吃土豆存活了下来。
编译/刘菲菲返回搜狐，查看更多